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Rezepte

Vom klassischen Weihnachtsgebäck bis zu herzhaften Gerichten mit Krustentieren - es gibt eine Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten, bei denen die ursprüngliche Mexican Gourmet Vanilla nicht fehlen darf.


Hier verraten wir Ihnen eines unserer schönsten Rezepte. Viele weitere delikate Rezeptideen finden Sie in unserem Booklet zum Download.

Cacao a la mexicana
Probieren Sie doch einmal den echten mexikanischen “Liebestrank”. Für 4 Tassen brauchen Sie:

½ Liter Milch, ½ Tasse dunkles Kakaopulver, ¼ Tasse Rohrzucker, ½ Teelöffel Zimtpulver, 1 Prise Salz, ½ Tasse Schlagsahne, ½ Teelöffel Vanilleextrakt (oder Mark von einer kleinen Schote)

Die Milch erhitzen. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen und unter schnellem Schlagen mit dem Schneebesen in die heiße Milch einrühren. Aufkochen lassen und den Kakao wieder vom Herd nehmen. Erst jetzt die Sahne und die Vanille unterrühren.

Noch ein Tipp: Wenn Sie statt Vanilleextrakt eine Vanilleschote verwenden, kochen Sie einfach die ausgekratzte Schote mit der Milch auf.