Über uns

Vanilla-Trade - Mexikanische Ur-Vanille.

Vanilla-Trade wurde mit dem Ziel gegründet, die ursprüngliche mexikanische Vanille zu einer festen Position auf dem Weltmarkt zu bringen. Wir sind ein führendes mexikanisches Unternehmen, das sich für den nachhaltigen & sozialen Vanilleanbau durch Förderung und Unterstützung der Klein-Produzenten einsetzt.

Wir haben eigene Vanilleplantagen und bringen Kleinbauern in Kooperativen zusammen, steigern die nationale Vanilleproduktion, weiten den Vanilleanbau auf verschiedene lokale Gemeinschaften aus, und fördern den ökologischen Landbau unter Berücksichtigung der Umwelt und der gerechten Verteilung und tragen so zur Weiterentwicklung und Unterstützung lokaler Gemeinden bei.

Unsere Vision

Wir sind ein führendes mexikanisches Unternehmen, das sich für den nachhaltigen & sozialen Vanilleanbau durch Förderung und Unterstützung der Klein-Produzenten einsetzt.

Unsere Mission

Erhöhung des Produktionsvolumens der ursprünglichen & ersten Vanille der Welt, die von der UNESCO als Weltkulturerbe für die kulturelle Bedeutung der Lebensmittelzutaten in Mexiko angesehen wird und heute nicht mehr als 1-3% der weltweiten Vanilleproduktion erreicht.

Entwicklung einer nachhaltigen, rückverfolgbaren und qualitativ hochwertigen Lieferkette, die die Integrität der natürlichen Ökosysteme respektiert und dazu beiträgt, die Lebensbedingungen der in ganz Mexiko ansässigen Vanilleanbaugemeinden zu verbessern. Wir unterstüzen die Gründung von Kooperativen, biologische Landwirtschaft, die Erhaltung des Tropenwaldes, faire Preise und die Weiterentsicklung lokaler Gemeinden. Dieses Direkthandelsmodell ermöglicht es uns, den Bauern einen Premiumpreis für aussergewöhnliche Vanilleschoten zu zahlen und unseren Kunden dennoch wettbewerbsfähige Preise zu bieten.

Erhaltung der Tropenwälder - eine Quelle hoher CO 2 -Bindung - durch das propagieren von Vanilleanbau in Mischkulturen z.B. mit Cacao oder Cafe um zu profitablen agroforstlichen Landwirtschaft beizutragen. Hierzu stellen wir Know-how Transfer, Pflanzen und Werkzeuge bereit.

Unser Engagement

Im Einklang mit Vanilla-Trades Vision und Mission und um die Ziele der nachhaltigen Entwicklung zu erreichen, engagieren wir uns gegenüber unseren Partnern, unseren Mitarbeitern und unseren Kunden folgendermassen:

Entwicklung einer nachhaltigen Vanilleproduktion im agroforstalen Umfeld als primäre oder sekundäre Cash-Crop-Pflanze, um den Produzenten ein stabiles Einkommen zu sichern und um ihre Produktivität und ihr Einkommen zu verbessern.

Organisation und Strukturierung von Erzeugerverbänden (Organisation, Bereitstellung von Know-how, Pflanzen und Werkzeugen, Ausbildung, Qualität durch gute Anbaupraktiken, biologische Landwirtschaft).

Sicherstellen, dass die Produzenten einen fairen Preis für ihre Produkte erhalten, indem sie einen Basispreis und eine Beteiligung am tatsächlichen Verkaufspreis erhalten.

Rückverfolgbarkeit durch die Installation eines Systems, mit dem die Vanille vom Anbaugebiet bis zur Endbestimmung zurückverfolgt werden kann.

Einbehaltung eines Prozentsatzes des Umsatzes zur Unterstuetzung nachhaltiger Erhaltungsmaßnahmen der Schutzgebiete